Hrvatski Fokus
Znanost

Agroekologija je neophodna metoda poljoprivredne proizvodnje

Samo agroekologija se može uhvatiti u koštac s globalnom prehrambenom i zdravstvenom krizom

 
 
Nedavno objavljen Izvještaj globalne prehrane (2014.) otkrio je da su gotovo sve države svijeta suočene s problemima malnutricije i zdravstvenim poremećajima uzrokovanih nezdravom i neuravnoteženom prehranom. Podsjetimo se: MALNUTRICIJA – lat. malus = loš + nutrire = hraniti;  malnutricija je neravnoteža unosa energije, bjelančevina i drugih nutrijenata u organizam. No, malnutricija nije isto što i pothranjenost, jer malnutricija nastaje kao poremećaj nutritivnog statusa zbog smanjenog ili prekomjernog unosa hrane te zbog poremećaja u metabolizmu pojedinih nutrijenata. Malnutricija uključuje pothranjenost – odnosno smanjen unos hranjivih tvari i pre(u)hranjenost gdje je unos veći od potrebnog. Malnutricija je poremećaj hranjenja (prehrane) koji dovodi do manjka esencijalnih hranjivih tvari. Može biti primarna zbog neuravnoteženog ili nedovoljnog unosa hranjivih tvari u organizam te sekundarna, zbog nemogućnosti normalnog gutanja, probave ili apsorpcije hrane. No, tumačenje je prošireno pa se malnutricijom smatra svaki poremećaj prehrane, odnosno poremećaj ravnoteže između tjelesnih potreba i uzimanja hranjivih tvari. 
http://hrvatskifokus-2021.ga/wp-content/uploads/2015/03/B72m7sfCcAA31Cl.jpg
"Trebali bismo se prestati pitati zašto je nepatvorena hrana tako skupa i početi se pitati zašto je prerađena hrana tako jeftina."
 
Ovaj Izvještaj otkriva pravu istinu i stvarne, duboke probleme uzrokovane dominirajućim agroindustrijskim modelom proizvodnje hrane te potrebu za novim agroekološkim pristupima za potrebu prehrane svjetskog stanovništva. Mi se prejedamo, nemamo dovoljno hrane za jesti, prodajemo i kupujemo 'tvari nalik hrani' dok bogati i slavni koji su često nama uzori – izbjegavaju odabir takve hrane. Mehanizirali smo farme kako bismo smanjili potrebu ljudskog rada a time i troškove, brinemo se zbog nedostatka radnih mjesta u ruralnim područjima, odlazimo u teretane i druge športske centre na vježbanje, „nalijevamo“ se zaslađenim energetskim napitcima itd. Rafiniramo ugljikohidrate i postali smo ovisnici o njima…
 
Globalno, trenutačno proizvodimo dvostruko veći iznos kalorija od tekućih potreba današnje svjetske populacije: 4.600 kilokalorija po osobi dnevno, što je dostatno za prehranu 14 milijardi ljudi u budućnosti! S jedne strane to znači da se na globalnoj razini proizvodi dovoljna količina hrane. Međutim, s druge pak strane svijet nije nahranjen, što dokazuje objavljeni Izvještaj globalne prehrane prema kojem je većina zemalja suočena s ozbiljnim zdravstvenim rizicima stanovništva radi malnutricije. Ovo nadasve važno pitanje 'KVALITETE HRANE' je ozbiljan nedostatak cijelog prehrambenog sustava s kojim se sektor industrijske poljoprivrede ne želi suočiti. Opće je prihvaćeno i dobro poznato da je većina poremećaja i oboljenja usko povezana s našom današnjom prehranom – uzrok je prekomjerno konzumiranje industrijski prerađene hrane. Najnoviji dokaz, naročito onaj koji je objavio američki profesor pedijatrijske medicine i endokrinolog dr. Robert H. Lustig, izravno dokazuje povezanost industrijski prerađenih ugljikohidrata u obliku šećera i suvremenih sorti i hibrida žitarica kao glavne uzroke ozbiljnih zdravstvenih poremećaja.    
 
Nekoliko znanstvenih studija čija namjera je bila analiza fluktuacije razine hranjivih tvari u hrani (naročito voću i povrću) u Europi i SAD-u u razdoblju nakon Drugog svjetskog rata do danas, otkrivaju znatno smanjenje odnosno oštar pad u postotku vitamina i minerala – i to čak do 80 posto.
 
Autori navedenih studija smatraju da su glavni uzroci smanjenja nutritivne vrijednosti današnje hrane loše upravljanje poljoprivrednim zemljištem i poljoprivrednom proizvodnjom u kombinaciji s programom uzgoja poljoprivrednih kultura čiji cilj je isključivo ostvarenje visokih prinosa a time i profita, što je najvjerojatnije uzrokovalo smanjenje nutritivnih karakteristika poljoprivrednih kultura. Ovu pojavu stručnjaci nazivaju „učinak genetskog razrjeđivanja“ gdje se često navodi primjer pšenice: uzgojeni su kultivari (varijeteti) pšenice koji daju visoke prinose ali je to uzrokovalo smanjenje koncentracije minerala u pšenici. Najnovije i opsežno znanstveno ocjenjivanje proizvoda organske i ne-organske poljoprivrede zaključuje da metode poljoprivredne proizvodnje utječu na kvalitetu poljoprivrednih proizvoda. Poljoprivredni proizvodi proizvedeni prema standardima organske poljoprivrede sadrže mnogo više poželjnih antioksidansa i manje potencijalno štetnih kemijskih tvari poput kadmija, dušika i rezidua pesticida (Baranski i sur., 2014.)
 
Jedan od „najsvježijih“ primjera povezanosti tla, biljaka i ljudskoga zdravlja odnosi se upravo na sadržaj antioksidansa u povrću. Naime, kod primjene pesticida dolazi do inhibicije tj. sprječavanja oslobađanja tvari koje biljku štite od bolesti i štetnika. U obrambene mehanizme biljke uključene su i tvari koje poznajemo pod nazivom sekundarni metaboliti ili antioksidansi. To su ujedno tvari koje nama pomažu u obrani organizma protiv karcinoma i drugih bolesti. Organski poljoprivredni proizvodi sadrže 10 do 50 % veću koncentraciju ovih korisnih metabolita. Ipak, mi još uvijek imamo rascjepkano razumijevanje o povezanosti tla, biljaka i čovjeka. Tako na primjer mi znademo korisnost simbioze korijena biljke i mikoriznih gljivica koje 'uzimaju' minerale iz tla, a koji tako postaju dostupni biljci – i do 80 % određenih minerala biljka dobiva zahvaljujući mikoriznim gljivicama.
 
Također nam je poznato da je biljno korijenje koje je kolonizirano mikoriznim gljivicama u organskom sustavu poljoprivredne proizvodnje i do 40 % veće duljine od onoga u agroindustrijskom sustavu, što upućuje na bolju i veću opskrbljenost ovih biljaka određenim mineralima. Problem malnutricije uopće ne iznenađuje, budući je glavni cilj moderne intenzivne agroindustrijske proizvodnje stvaranje profita a ne proizvodnja zdrave, kvalitetne hrane. Štoviše, medicinska struka odvojila se posve od pitanja hrane i prehrane, što je dakako ironično budući da liječnici humane medicine polažu Hipokratovu zakletvu, a jedna od najpoznatijih Hipokratovih izreka je: „Neka hrana bude tvoj lijek, a lijek tvoja hrana.“ Do sada nije učinjeno ozbiljno i prošireno istraživanje agroekoloških metoda poljoprivredne proizvodnje, a prehrambena industrija nije zainteresirana da išta mijenja u današnjoj modernoj agroindustrijskoj proizvodnji jer imaju samo jedan cilj – ostvarenje što veće zarade / profita.
data:image/jpeg;base64,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
Julia Wright
 
Ovo pak ima ozbiljne i negativne posljedice za ljudsko zdravlje, uključujući i one ekonomske prirode, budući da je cijena nekvalitetne i neuravnotežene prehrane stanovništva vrlo visoka – tako na primjer u Veliko Britaniji 2011. loša prehrana stanovništva državu je koštala 6 milijardi funti. Agroekologija je stoga neophodna metoda poljoprivredne proizvodnje koju moramo što prije usvojiti i primijeniti kako bismo poboljšali i unaprijedili našu današnju lošu, nekvalitetnu i neuravnoteženu prehranu.   
Autor: dr. Julia Wright, Coventry University (Centre for Agroecology, Water and Resilience/CAWR)

 

Prijevod: Rodjena Marija Kuhar, dr. med. vet.

Povezani članci

Prema izgradnji modernoga i inovativnog sveučilišta

HF

Hrvatsko društvo i Hrvatska srljaju u propast

HF

Šanse za obje strane Atlantika

HF

Odblokirati znanstvene centre izvrsnosti

HF

Ostavi komentar

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva. Pretpostavit ćemo da ste s ovim u redu, ali ako želite možete se odjaviti i ne prihvatiti. Prihvati Pogledaj više...