Strašna istina o farmama “Smithfield”

Tekući gnoj završava u poljima, a onda pronalazi put do podzemnih voda…

Prije više od deset godina ugledni časopis „The Ecologist“ objavio je tekst pod naslovom „Who are Smithfield Foods?“ („Tko su Smithfield Foods“ tiskano izdanje prosinac 2003. – siječanj 2004.) koji je ostavio na mene snažan dojam pa presliku teksta još i danas čuvam u registru. Danas je ovaj tekst jednako aktualan kao i tada, a možda čak i više zbog pregovora o Transatlantskoj slobodnoj trgovini između EU-a i SAD-a (TTIP). Autor teksta o kompaniji 'Smithfield' je Robert F. Kennedy Jr., a namjera je bila objelodaniti strašnu istinu o farmama „Smithfield“ budući se kompanija počela širiti globalno.

Robert F. Kennedy Jr.

Sve što je „Smithfield“ obećao poljskom Senatu (gornji dom) 22. 7. 2003. obećao je prije 20 godina i žiteljima ruralnih područja američke savezne države Sjeverna Karolina. Senat Sjeverne Karoline odmah je usvojio niz zakona kako bi kompaniji „olakšao“ poslovanje. Tako je sagrađena i najveća klaonica na svijetu i to u 'županiji' Bladen (Bladen County), u kojoj se svakodnevno kolje 30.000 svinja. Nekada je „Smithfield“ bio kompanija u kojoj se samo pakiralo meso i nije imala nikakva iskustva s farmama i svinjogojstvom. No, Joe Luter, glavni izvršni direktor kompanije „Smithfield“ počeo je kupovati svinjogojske farme jer je kompanija odlučila imati potpunu kontrolu u uzgoju i proizvodnji svinja – „od odojka do svinjskih komada mesa“.

Danas je „Smithfield“ najveći proizvođač svinjetine u svijetu, dok u SAD-u kontrolira više od 30 % tržišta svinjetinom. Istovremeno, „Smithfield“ je i jedan od najvećih zagađivača zraka i vode u SAD-u. Jedna od svinjogojskih farmi „Smithfield“ u državi Utah uzgaja 850.000 svinja i proizvodi više fekalnog otpada nego velegrad New York s 8.5 milijuna stanovnika. Dok gradovi moraju pročišćavati otpadne vode, „Smithfield“ to ne mora! Stoga tekući gnoj završava u poljima, a onda pronalazi put do podzemnih voda ili kišnim oborinama bude odnesen u obližnja jezera ili vodotokove (potoke, rijeke i dr.). Međutim, mješavina otpada iz ovih intenzivnih svinjogojskih farmi sadrži gotovo 400 opasnih tvari, uključujući i teške metale, antibiotike, hormone, smrtonosne biocide, pesticide i golem broj virusa i drugih mikroorganizama koji su velikim dijelom uzročnici različitih bolesti. Rezidue antibiotika jedan su od glavnih uzroka pojave bakterija rezistentnih na antibiotike koji se koriste u humanoj medicini.

Milijuni tona fekalnog „gulaša“ sa ovih golemih 'smithfieldovih' farmi već su uzrokovali ozbiljno zagađanje podzemnih voda u 34 američke države sa nadasve opasnim NITRATIMA koji mogu prouzročiti smrt novorođenih te ozbiljne mentalne retardacije kod djece. Samo 1998. „Smithfield“ je radi kršenja zakona o zaštiti voda morao u SAD-u platiti 12,6 milijuna US dolara. Nažalost, grad Milwaukee (država Wisconsin) je 1993. bio žrtva epidemije radi onečišćenja pitke vode: tada je oboljelo oko 400.000 ljudi a 114 je umrlo od posljedica infekcije.

Do 1990-ih Sjeverna Karolina bila je poznata po najčišćoj vodi u SAD-u. Danas su njezine vode među najzagađenijima u SAD-u. Izljevanje fekalija iz jednog 'bazena' (tzv. lagune, kako ih zovu) uzrokovalo je masovni pomor riba  u rijeci Neuse 1995. tako da su za čišćenje bili potrebni buldožeri. Nažalost, zbog djelatnosti farmi „Smithfield“ onečišćenje rijeke Neuse i dalje je golemo i svake godine uzrokuje pomor 100 milijuna riba. No, to nije sve.

Kontaminanti, odnosno onečišćivači sa svinjogojskih farmi uzrokovali su pojavu jednog do tada nepoznatog „mikroba“ ili „stanice iz pakla“ kako su je prozvali mediji – a to je dinoflagelat Pfiesteria piscicida u obalnim vodama i estuarijima Sjeverne Karoline i Marylanda ali i drugdje. Pfiesteria uzrokuje masovni pomor riba ('piscicida' znači ubojica riba), a kod ljudi koji su u bilo kakvom dodiru s takvom ribom ili su se kupali u onečišćenoj vodi uzrokuje otvorene rane koje ne cijele, ozbiljno oboljenje dišnih organa i oštećenje mozga. Kada se Pfiesteria pojavila u državi Maryland, vlasti su morale zatvoriti sve rijeke u čuvenom zaljevu Chesapeake kako bi zaštitili ljude i njihovo zdravlje.

Smrad koji dolazi sa svinjogojskih farmi neda ne opisati. Ljudi, lokalni farmeri koji žive u blizini često povraćaju, guše se ili padaju u nesvijest, osobito kada traktorima obrađuju svoja polja. Taj smrad ne može se ničime ukloniti s odjeće i kože; ljudi ogorčeno ističu da čak i hrana koju konzumiraju ima okus i miris po svinjskim fekalijama. Isparavanje u objektima farmi gdje se drži golem broj svinja tako je snažno da životinje mogu uginuti vrlo brzo od posljedica gušenja ukoliko dođe do kvara na sustavu ventilacije. Plinovi metan, amonijak i vodikov sulfid koji potječu sa svinjogojskih farmi također su štetni za ljudsko zdravlje. Brojne znanstvene studije dokazale su da radnici na farmama kao i ljudi koji žive u blizini farme ali i oni udaljeni kilometrima „niz vjetar“ su vrlo osjetljivi i prijemljivi za plućne bolesti, infekcije oka, nauzeju, krvarenje iz nosa, gastrointestinalne bolesti, depresiju pa čak i oštećenje mozga. Svake godine od posljedica ovih bolesti umire veliki broj farmskih radnika i isto toliko ih još obolijeva.

Znanstveni dokumenti američke Vlade pokazuju da je otrovni zrak koji se 'ispušta' iz ovih golemih postrojenja svinjogojskih farmi toliko toksičan/otrovan da se čak krši i federalni zakon o zaštiti zdravlja i okoliša te da ugrožava zdravlje ljudi. Jedna studija pokazala je da milijuni bakterija otpornih na antibiotike se svakodnevno šire zrakom iz ovih farmi, čime se dakako ugrožava ljudsko zdravlje i zdravlje svih drugih životinja. Veliki pogoni industrijske intenzivne 'proizvodnje' svinja uzrokovali su propast a time i nestanak brojnih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava koja su se bavila svinjogojstvom.

U Sjevernoj Karolini još je 1980-ih bilo oko 27.000 obiteljskih svinjogojskih farmi, a danas gotovo nema nikog. Iz Sjeverne Karoline „Smithfield“ je otišao u državu IOWA koja je danas vodeća američka država u proizvodnji svinja ali uz visoku cijenu – NESTANAK 45.000 obiteljskih svinjogojskih farmi. Goleme svinjogojske farme i klaonice „Smithfield“ protjerali su desetke tisuća farmera i njihovih obitelji s njihove zemlje, uništili su ruralna područja i ruralne zajednice, prouzročili masovno onečišćenje brojnih američkih vodotokova i masovni pomor riba radi čega je tisuće ribara ostalo bez posla, uzrokuju različite bolesti kod preostalog ruralnog stanovništva dok životinje u intenzivnom uzgoju – stotine milijuna životinja na farmama su žrtve neopisive i nepotrebne okrutnosti.

Postoje brojne studije koje pokazuju negativan i devastirajući učinak 'industrijskih' farmi na ruralne zajednice, ruralne ekonomije i kvalitetu života. Istodobno ne postoji ni jedna empirijska studija koja bi pokazala bilo kakvu dobrobit za ruralne zajednice. Na žalost, „Smithfield“ također koristi svoju financijsku moć za KUPOVINU POLITIČARA, paralizu regulatornih agencija te krši zakone o zaštiti zdravlja, okoliša i voda kao i zakon o radu i to bez ikakvih posljedica – tj. NEKAŽNJENO. Jednako se postupa sa svima onima, tj. političarima ili običnim građanima koji se usude suprotstaviti moćnoj kompaniji „Smithfield“ – ozbiljnim prijetnjama, uništenjem ugleda i dr.   

Najpoznatiji primjer je onaj iz Sjeverne Karoline gdje su senatori Wendell Murphy i Launch Faircloth učinili sve kako bi zaštitili interese kompanije „Smithfield“ usvajanjem zakonskih propisa na razini države i federacije. Najveće novine u državi Sjeverna Karolina, „The News and Observer“ dobitnik su PULITZERove nagrade za istraživačko novinarstvo i rad: u opširnom izvještaju (u pet dijelova) razotkrivena je i objelodanjena korupcija u senatu države koji su „kupili“ moćnici iz kompanije „Smithfield.“ A bivši senator W. Murphy „nagrađen“ je 2000. i danas je jedan od direktora kompanije „Smithfield“ te posjeduje 15% dionica.     

Rodjena Marija Kuhar, dr. med. vet.