Na Velesajmu u Zagrebu će se od 6. i 7. veljače 2016. održati ova manifestacija
Zagrebački maslinarski institut organizira 1. Festival masline u Zagrebu od 6. i 7. veljače 2016. Organizatori festivala su udruga Zagrebački maslinarski institut i Udruga branitelja Domovinskog rata Zagrebačkog velesajma (UBDRZV). Suorganizator i pokrovitelj je Grad Zagreb. Festival masline održat će se na Zagrebačkpm velesajmu, Paviljon 7 i 7a
Ciljevi Festivala su usmjereni na pučanstvo. Najvažniji cilj ove izložbe je približiti građanima Zagreba maslinu i proizvode od masline. Zato su pripremili:
– predavanja pozvanih stručnjaka i znanstvenika o nutritivnoj i zdravstvenoj vrijednosti maslinova ulja;
– predavanja o Hrvatskom maslinarstvu, o kvaliteti domaćih u odnosu na uvezene proizvode, objašnjenjem kako se postiže optimalna kvaliteta proizvoda (postupci u masliniku, berbi, preradi i čuvanju), te prikazom metoda za provjeru kvalitete;
– kušaonice ulja (vođena degustacija) pod vodstvom certificiranih stručnjaka gdje će moći naučiti prepoznati i razlikovati dobra od loših ulja;
– prodajnu izložbu na kojoj će se predstaviti maslinari, obiteljska poljoprivredna gospodarstva i udruge iz Istre, Primorja i Dalmacije sa svojim proizvodima;
– predstavljanje rezultata zagrebačkih i ostalih maslinara u području maslinarstva.
Želja nam je da ova manifestacija postane tradicionalno godišnje zimsko druženje građana Zagreba s maslinarima i maslinom.
Usmjereni na maslinare:
– okupiti maslinare iz cijele Hrvatske, te im dati priliku da predstave svoje proizvode zagrebačkoj publici, kao velikom potrošačkom centru,
– natjecanje, odn. ocjenjivanje uzoraka od strane ovlaštenog panela (Olea Šibenik); (zaprimljeno više od 85 uzoraka maslinovog ulja),
– omogućiti razmjenu znanja i iskustava kroz predavanja, rasprave i druženje,
– predstaviti proizvode i alate za maslinarstvo – sponzorska predavanja i izložbu.
Iz bogatog programa izdvajamo:
– Degustacije maslinovih ulja pod stručnim vodstvom
– Kreativne radionice na kojima će zainteresirani posjetitelji moći naučiti kako sami napraviti kremu za ruke i tijelo s maslinovim uljem.
– Predavanja:
o Dr. sc. Donatella Verbanac Mediteranska prehrana i zdravlje mikrobiote
o Dr.sc. Darija Vranešić Bender Znanstveni dokazi o utjecaju maslinovog ulja na zdravlje
o Dr. Ivica Vlatković Utjecaj maslinovog ulja na zdravlje čovjeka
o Željko Badurina "Vrtovi lunjskih maslina" – najstariji hrvatski maslinik
o mr. sc. Višnja Šimunović Hrvatsko maslinarstvo jučer, danas, sutra
o Gordana Dragun, dipl. ing. Čimbenici koji utječu na dobivanje visoko kvalitetnog maslinova ulja;
o mr. sc. Stanko Štambuk Utjecaj klimatskih promjena na uzgoj masline.
o Magdis d.o.o. Kemijska analiza – korelacija sa svojstvima i otkrivanje patvorina
– Pripremili smo i program za najmlađe koje od malih nogu treba učiti o maslinovom ulju i blagodatima pravilne prehrane
– S obzirom da je Festival orijentiran prema zdravlju i koristima maslinovog ulja želja nam je bila učiniti i dobro u širem smislu te riječi te dodati jedan humanitarni aspekt cijelom događanju. Ove godine smo se povezali sa Zakladom Ana Rukavina koja će za vrijeme Festivala imati svoj štand u subotu 6. veljače od 15-17 sati. Pozivamo sve posjetitelje i masinare da se kratko zaustave uz štand Ane Rukavine, upoznaju s njihovim radome te po mogućnosti sudjeluju.
– Preliminarni program Festivala se nalazi u nastavku ovog dokumenta.
Preliminarni program Festivala maslina u Zagrebu, veljača 2016-01-19 Subota 6. veljačePaviljon 7/7a |
Nedjelja 7. veljačePaviljon 7/7a |
||
10.00 |
Otvorenje paviljona za posjetitelje |
10.00 |
Otvorenje paviljona za posjetitelje |
10.00-19.00 |
Prodajna izložba ulja i drugih proizvoda |
10.00-19.00 |
Prodajna izložba ulja i drugih proizvoda |
10.00-11.00 |
Kreativna radionica –priprema kreme za ruke i tijelo |
11.00-12.00 |
Program za djecu |
12.00 -12.30 |
Svečano otvorenje izložbe |
11.00-13.00 |
Stručni skup 3. dio |
12.30-13.00 |
Vođena degustacija (1) |
12.30-13.00 |
Vođena degustacija (3) |
13.00-16.00 |
Stručni skup 1. dio |
13.00-14.00 |
Kreativna radionica –priprema kreme za ruke i tijelo |
16.00-16.30 |
Vođena degustacija (2) |
16.00-16.30 |
Vođena degustacija (4) |
15.00-17.00 |
Humanitarna akcija Zaklade Ana Rukavina |
19.00 |
Zatvaranje festivala |
17.00-19.00 |
Stručni skup 2. dio |