Događanja u sklopu ovogodišnjeg festivala su pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i šumarstva, Grada Zagreba, Hrvatske gospodarske komore i Hrvatske turističke zajednice
Ovogodišnji 11. Festival maslina u Zagrebu održat će se pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i šumarstva, Grada Zagreba, Hrvatske gospodarske komore i Hrvatske turističke zajednice 28. i 29. ožujka 2026. godine u svečanom ozračju hotela The Westin Zagreb, pružajući priliku za upoznavanje s vrhunskim proizvodima i povezivanje s vodećim stručnjacima iz područja maslinarstva, uz kreativne radionice i degustacije.
Događanja u sklopu ovogodišnjeg festivala su pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i šumarstva, Grada Zagreba, Hrvatske gospodarske komore i Hrvatske turističke zajednice.
Jednu od glavnih aktivnosti festivala i ove godine predstavlja ocjenjivanje maslinovih ulja. U procesu analize i ocjenjivanja je 320 uzoraka iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Italije i Sjeverne Makedonije. Kemijsku i senzorsku analizu provodi stručni panel Udruge senzorskih analitičara maslinovog ulja OLEA – Zadar. Proizvođači nagrađenih maslinovih ulja svoja će priznanja primiti na svečanom proglašenju, večer uoči samog festivala, kada će se doznati i imena šampiona u različitim kategorijama .
Veliki broj nagrađenih maslinovih ulja, kao i drugih proizvoda od maslina, posjetitelji će moći kušati u sklopu prodajne izložbe na kojoj je sudjelovanje potvrdilo pedesetak proizvođača, a okusi maslinovog ulja i maslina sljubljivati će se s vinima, delikatesnim mesnim, ribljim i mliječnim proizvodima, te medom i slasticama. Posjetitelji moći će posjetiti neko od stručnih predavanja predavača iz područja maslinarstva, zdravstvene i nutritivne vrijednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja i tehnoloških rješenja za maslinarstvo, ili se okušati u sklopu kreativnih radionica prepoznavanja organoleptičkih svojstava maslinovih ulja i izrade kozmetike na bazi maslinovog ulja.
Mediteranska kuhinja
Zagrebački maslinarski institut nastavlja s provedbom različitih aktivnosti posvećenih podizanju svijesti građana o važnosti konzumiranja kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. S tim u vezi, tim naše udruge prošle godine je započeo provedbu pilot projekta edukacije učenika odabranih osnovnih škola. Vizija Zagrebačkog maslinarskog instituta je vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje hrvatskih proizvođača učiniti sastavnim dijelom zdrave prehrane svakog djeteta i svakog stanovnika Hrvatske i nada je da će se budućim edukacijama najmlađe populacije potaknuti nadležna tijela i sponzori da podrže nastavak projekta edukacije na nacionalnoj razini.
Festival obuhvaća sljedećih nekoliko najvažnijih aktivnosti: • Analizu i ocjenjivanje 323 uzorka maslinovog ulja pristiglih iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Sjeverne Makedonije koje provodi ovlašteni panel senzorskih analitičara Olea-Zadar, • Prodajnu izložba najkvalitetnijih hrvatskih maslinovih ulja i drugih proizvoda koji se sljubljuju s maslinama (sir, vino, riblji proizvodi, suhomesnati proizvodi i med), te proizvoda važnih za maslinarsku proizvodnju, • Stručni skup s izlaganjima vrsnih predavača iz područja maslinarstva, zdravstvene i nutritivne vrijednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja i tehnoloških rješenja za maslinarstvo. U sklopu stručnog skupa održat će se i Panel o (nad)standardima kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja pod nazivom ‘Kvaliteta maslinovog ulja – od lokalnih inicijativa do globalne prepoznatljivosti’, te ‘Razgovor jedan na jedan’ s Davorom Bruketom na temu ‘Važnost brendiranja ekstra djevičanskog maslinovog ulja’, • Radionice vođene degustacije ulja za prepoznavanje poželjnih karakteristika maslinovog ulja, ali i mogućih mana, koje doprinose edukaciji potrošača, a provode ih stručnjaci za senzorsku analizu maslinovih ulja iz Zagrebačkog maslinarskog instituta, • Radionice izrade kozmetike na bazi maslinovog ulja, koje će održati mr. sc. Srećko Gross, dipl. ing.pharm, predsjednik Zagrebačkog maslinarskog instituta. Svi detalji 11. Festivala maslina u Zagrebu dostupni su na službenoj web stranici i društvenim mrežama.
