Hrvatski Fokus
Gospodarstvo

Zaštitili smo samo devet proizvoda

Kulin nije isto što i kranjska

 
 
Gdje su Slovenci bili proteklih 13 godina koliko smo se mi mučili oko zaštite, a sad bi se neka industrijalizirana proizvodnja, koja nema veze ni sa Slavonijom ni sa slavonskim kulenom uz nas trebala “šlepati” 15 godina i na našem brendu ostvarivati profit. To ne dolazi u obzir – tvrdi tajnik udruge Slavonski domaći kulen / kulin Andrija Matić, nakon što su iz slovenskog veleposlanstva i javno obznanili kako nam Slovenija prigovorom na zaštitu zemljopisnog porijekla slavonskog kulena u EU vraća “milo za drago” za kranjsku kobasicu.
http://hrvatskifokus-2021.ga/wp-content/uploads/2016/02/www.volim-meso.hr_wordpress_wp-content_uploads_2013_09_kulen.jpg
Nakon što su je Slovenci zaštitili, Hrvatska je smije proizvoditi do 2029., do kada za svoju kranjsku mora smisliti novo ime. No Matić kaže da je slavonski kulen / kulin njihov ručni rad, koji se nikako ne može poistovjetiti s industrijskom proizvodnjom, potpuno drugačije recepture, pune aditiva i mesa tko zna odakle, dok se u Slavoniji znaju i tri generacije svinja unazad.
– Dobiju li Slovenci prijelazni rok za kulen još 15 godina, tko brani bilo kome iz EU-a da u Sloveniji otvori tvornicu slavonskog kulena, dok mala slavonska proizvodnja zasad počiva tek na nekolicini entuzijasta i godišnjih 100 tona – objašnjava Matić, dok u udruzi Poljički soparnik ovih dana samo što nisu otvorili šampanjac i proslavili zaštitu zemljopisnog porijekla svoga proizvoda. Iz resornog Ministarstva poljoprivrede kažu da na njihov proizvod do isteka roka 30. siječnja nitko nije prigovorio, tako da će, nakon dalmatinskog pršuta, koji je ovih dana postao naš 9. zaštićeni proizvod, i poljički soparnik brzo dobiti markicu uz koju će mu narasti i ugled i cijena.
 
– Taj je proizvod budućnost našeg ruralnog kraja. Već sad nam se vraćaju i mlade obitelji koje ga počinju raditi – kaže predsjednik udruge Petar Rodić. No zna li se da su susjedi Slovenci zaštitili već 19 proizvoda, a Talijani i 280, Hrvatska je, smatraju mnogi, mogla puno bolje.
– Zahtjev za registracijom mora doći od udruga proizvođača, država na to nikoga ne može prisiliti – odgovaraju iz Ministarstva poljoprivrede, ističući kako Irska tako ima samo pet zaštićenih proizvoda, a Malta i Estonija nijedan.
Kako bi potaknulo naše proizvođače, Ministarstvo je lani sufinanciralo izradu specifikacije za zaštitu još 11 naših autohtonih proizvoda na nacionalnoj razini s oko 600.000 kuna – malostonsku kamenicu, cresku i ličku janjetinu, istarski med, zagorske mlince, goranski medun, meso crne slavonske svinje (fajferice), dalmatinsku pancetu i pečenicu, brački varenik i slavonsku kobasicu. No treba znati kako ona, kao i prikupljanje dokumentacije, dokaza… traži i puno novca i puno vremena. Udrugu Poljički soparnik to je stajalo više od 400 tisuća, a Slavonski kulen / kulin i više od milijun kuna pa mnogi i dalje preferiraju crno tržište. Iz Ministarstva poručuju kako njihovo administriranje prema EU, nakon što proizvod dobije nacionalnu zaštitu udruge, ništa ne košta, a dobit je višestruka.
 
Trenutačno je u EU-u zaštićeno oko 1300 proizvoda koji proizvođačima godišnje generiraju više od 20 milijardi eura prihoda.
Izvornost
Zaštita na nacionalnoj razini
Paška sol / Paški solni cvijet
Slavonski med
Faza razmatranja EK
Paška janjetina
Krčko maslinovo ulje
Šoltansko maslinovo ulje
Korčulansko maslinovo ulje
Istarsko ekstradjevičansko maslinovo ulje
Povlačenje zahtjeva i obustava postupka na razini EU
Dalmatinska maraska / Dalmatinska maraška (24. 11. 2014.)
Prigovor na razini EK
Varaždinsko zelje (Republika Slovenija uložila je prigovor)
Zaštićene oznake na razini EU
Ekstradjevičansko maslinovo ulje Cres – (15. 7. 2015.)
Neretvanska mandarina – (15. 7. 2015.)
Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje – (21. 8. 2015.)
Istarski pršut / Istrski pršut – (14. 10. 2015.)
Zemljopisno podrijetlo
Zaštita na nacionalnoj razini
Međimursko meso ‘z tiblice
Faza razmatranja EK
Zagorski puran
Povlačenje zahtjeva
Virovitička paprika (24. 11. 2014.)
Prigovor na razini EK
Slavonski kulen / Slavonski kulin (Slovenci uložili prigovor)
Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak – rok za prigovor istekao je 30. siječnja 2016. i nitko se nije javio
Zaštićene oznake na razini EU
Krčki pršut – (14. 4. 2015.)
Baranjski kulen – (23. 9. 2015.)
Lički krumpir – (30. 9. 2015.)
Drniški pršut – (8. 12. 2015.)
Dalmatinski pršut (15. 2. 2016.)
 

Jolanda Rak Šajn, Večernji list

Povezani članci

Mostra Convegno Expocomfort 2018.

HF

Od dogovorne ekonomije do kapitalizma

HF

Vlada i ministarstva moraju pomagati

HF

Što čini Opec?

HF

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva. Pretpostavit ćemo da ste s ovim u redu, ali ako želite možete se odjaviti i ne prihvatiti. Prihvati Pogledaj više...